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ACERCA DE LA INVESTIGACION SOBRE LA HOJA DE COCA DEL INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL (IIN) |
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 Publicado en el boletín FOOD AND NUTRITION BOLLETIN (volumen 30, Nª3 Setiembre, 2009), bajo el título “¿PUEDEN LAS HOJAS DE COCA CONTRIBUIR A MEJORAR LA NUTRICIÓN DE LA POBLACIÓN ANDINA?” la Dra. Mary Penny (INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN NUTRICIONAL-IIN), dirigió un equipo con participación del conocido Dr. Alfonso Zavaleta (CEDRO), que investigó en laboratorio la composición bioquímica de la hoja de coca y a partir de ella, plasmaron sus comentarios, por cierto, ya reiterativos.
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